Тажин с крышкой Emile Henry Delight, 4 л, 33 см (776632) Поделиться

Давно хотела приобрести себе такую вещь, как тажин. Он очень вместительный, на четыре литра, готовлю на различные праздники, каждому достается порция :-). Блюда в нем долгое время остаются горячими, всегда получается с пылу, с жару. Готовить в нем можно на различных источниках нагерва. Выполнен из керамики, легко убирать. Имеет антипригарное покрытие, блюда не подгарают. В нем можно готовить жесткие части мяса, например лопатку, она получается нежной, тает во рту.

Источник: eldorado.ru

Побывав в Марокко решила приобрести себе тажин. Он представляет собой большой керамический горшок, плотно закрывающийся вытянутой крышкой. Поднимающийся пар стекает вниз при помощи изогнутой поверхности крышки, продукты таким образом готовятся в собственном соку. На нем присутствует антипригарное покрытие, блюда в нем не подгарают. Объем в четыре литра позволяет готовить больше десяти порций за раз. У меня индукциноная плита, готовить на ней комфортно, но можно использовать на любых плитах. Керамика позваляет ухаживать за тажином без особых усилий, особенно когда есть посудомоечная машина XD. Тушить в нем легко и просто, поставил на медленный огонь и забыл, плюсом ко всему в нем можно готовить жесткие части мяса.

Источник: eldorado.ru