Обычно я в кастрюле варю супы или компоты. Она достаточно большая по объему. По осения в ней люблю готовить варенье или еще какие-нибудь заготовки на зиму. У нее утолщенное стальное дно. Поэтому обычно у меня в ней ничего не подгорает.Можно контролировать количество жидкости с помощью разметки внутри моей кастрюли. Для удобного слива есть в ней небольшой носик. Стеклянная крышка плотно закрывается при необходимости. Сама кастрбля сделана из нержавеющей стали. Ее легко помыть под краном с любыми средствами.