Работаю поваром-кондитером, так что в формах для выпекания кое-что понимаю. Долго искала хорошую по качеству, чтоб не согнулась после двух-трех запеканий. Нашла и купила квадратную из углеродистой стали. Этот материал отличается прочностью и долговечностью. Красивая на вид и нужного мне размера по ширине и глубине она показала себя в деле. Торт не пригорел ни снизу, ни по бокам, видимо благодаря антипригарному напылению. Духовку выставила на 210 градусов, в итоге форма осталась как новая, с ровными бортами. Моется прекрасно.