Отличная чугунная сковорода, она тяжелая по сравнению с обычной алюминиевой, но это и хорошо. Ручка тоже чугунная, но она не нагревается быстро и сильно, спокойно делаю блины и всякие оладушки и редко когда нужна прихватка. Она не имеет специального антипригарного слоя - что меня полностью устраивает так как она максимально экологичная и ее не нужно выбрасывать как только слой повредил. Чугун сам по себе малоприлипательный, масла для жарки блинов использую поминимуму и обычно добавляю в тесто, на саму сковороду лью только для жарки первого блина.