Сковороду я выбирала именно с антипригарным покрытием, так как практически всегда жарю что-нибудь. С этой сковородой мне очень повезло... Хорошее антипригарное покрытие, я тестировала ее с минимальным количеством масла и все удачно получилось. Ни одна котлетка не пригорела. По диаметру как раз идеальный вариант, вмещается нужное количество котлет. Одного захода нам хватает на всю семью для ужина. Ручка удобной формы. Сковорода не выскальзывает из рук. Можно мыть в посудомоечной машине, но я пока опасаюсь, поэтому мою по старинке под краном))Все хорошо отмывается, жесткой щеткой пользоваться не приходится.